后疫情时代，很多市民已经被烘焙美食、教程等频繁刷屏。在朋友圈和短视频平台。家庭烘焙已经深入到千家万户，也逐渐对陌生人烘焙蛋糕产生了兴趣，萌发了自己动手做蛋糕的决心。通过网络搜索做蛋糕的工具，有网友问，蛋糕模具可以更换吗？
戚风蛋糕烘焙
提出这类问题的网友基本都是受烘焙视频的影响，对其感兴趣。他们中的一些人害怕失败和浪费材料。他们尝试用家里现有的工具烘焙蛋糕，但对烘焙了解不多，所以有了可以用什么蛋糕模具代替的疑问。
其实可以用其他工具代替。当然效果肯定不如专业模具。疫情初期，流行一种电饭煲蛋糕。方法很简单，所有需要的工具都可以在当地获得，在家里就可以找到。电饭锅代替烤箱，矿泉水瓶切成微小的碎片，保留瓶口作为把手，这样就代替了打蛋器，再准备一个大碗作为打鸡蛋的容器，这样简单的工具就做出了美味的电饭锅蛋糕。
电饭锅蛋糕
如果你学做戚风风蛋糕比较专业，有烤箱，这个时候，你需要使用烤箱专用的蛋糕模具。曾经有网友问，能不能把蛋糕模具换成电饭锅的内胆，放到烤箱里烤。两者形状相似，都标有不粘字。其实电饭煲的内胆和蛋糕模是两种不同的烹饪工具，涂层工艺不同，所以电饭煲的内胆不能放在烤箱里加热。在高温下会发生变化，电饭煲内胆表面的涂层会分解、脱落、氧化，与饼融为一体。一旦人们吃了它，它将对他们的健康有害。所以电饭煲内胆不能放入烤箱代替蛋糕摸。
戚风蛋糕
综上所述，蛋糕模具可以用什么东西代替吗？答案是，有的蛋糕可以，有的蛋糕不行。这要看做的是什么样的蛋糕。烘焙需要健康，卫生、环保、安全都需要达标。蛋糕模具价格不贵，国内物流非常快捷方便。所以烘焙蛋糕最好买专业的蛋糕模具，制作方便，食用安全。返回搜狐，查看更多